¿Picatostes, Pan frito o Rebaná?

El próximo día 28 es el día de la Comunidad Autónoma de Andalucía. Como homenaje queremos ofreceros esta receta de un desayuno muy andaluz.

¿Por qué el título de este post?. En Andalucía para nombrar a este tipo de pan frito se le conoce por esos tres nombres. Si conocéis otro nombre para este producto decídnoslo y lo añadimos.

¡Es muy sencilla y riquísima!

Los ingredientes son:

• Barra de pan
• Leche
• Anís
• Huevos
• Azúcar
• Canela
• Aceite para freir

La elaboración es bien sencilla:

1.- Deja el pan fuera de la telera el día anterior para que se seque completamente.

2.- Cortar el pan en rodajas.

3.- Pasar el pan por leche y anís. La proporción es a ojo, es decir, si te gusta el sabor del anís le pones más cantidad, pero lo normal es que por medio litro de leche se utilice medio vaso de agua de anís.

4.- A continuación, pasar por huevo.

5.- Freír en aceite, controlando la temperatura.

6.- Escurrir el exceso de aceite.

7.- Pasar en caliente por azúcar y canela. Aquí también la proporción es a gusto de cada persona, si os gusta mucho la canela podéis poner por cada medio kilo de azúcar, medio bote pequeño de canela.

8.- Colocar decorativamente en blonda o en algún plato bonito andaluz que seguro tenéis por casa.

Es muy sencillo de preparar y gusta a todos. Acompañar con una buena taza de chocolate caliente.

¡Indescriptible el sabor y lo fácil y rápido que es de hacer!

Una sorpresa matutina para la familia no está mal, ¿no?

Enviadnos fotos de los resultados y qué os ha parecido.

¡Nos vemos!

¡Me chupo los dedos!

Post de Inma.
Podéis enviar vuestras fotos al correo del perfil.